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janeiro 20, 2011 Posted by | DICA DA BRIBA | , , , | Deixe um comentário

Macarrão com Sardinha em Lata

000Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão (qualquer tipo)
  • 1 lata de sardinhas em lata de sua preferencia
  • 1 caixinha de creme de leite
  • leite (usar a mesma medida do creme de leite)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • manteiga
  • dentes de alho
  • coentro ou salsinha picada
  • tempero pronto, pimenta, sal

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Modo de preparo

Coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente (com sal e óleo na água da fervura). Adicionando manjericão desitradada na água da fervura do macarrão, o torna ainda mais gostoso. Reserve o macarrão.

Em uma panela, coloque a cebola e o alho picados, esquente a panela com os ingredientes, sem colocar manteiga ou óleo. Quando a cebola e alho começaram a esquentar, mexa um pouco e coloque a manteiga e deixe derreter a manteiga, mexa tudo e deixe dourar.

Coloque a sardinha em lata sem escorrer a sardinha da conserva, na panela, mexa os ingredientes e coloque o caldo de camarão, o tempero pronto e a pimenta.

Coloque os outros ingredientes na panela (tomate, pimentão e o tempero verde, coentro ou salsinha). Quando a mistura estiver mais ou menos cozinhada, adicione o creme de leite, misture.

Misture a colher de sopa de amido de milho no leite e quando a mistura na panela estiver cozida, adicione o leite, misture e espere engrossa e reserve. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e frite uns dentes de alho, quando o alho estiver dourado, coloque o macarrão reservado e frite um pouco.

Distribuia o macarrão nos pratos e por cima coloque a mistura de creme de sardinha (você pode colocar o macarrão frito no alho em uma assadeira e colocar o creme de sardinha por cima, e levar para gratinar ao forno com rodelas de ovo cozinho e queijo ralado.

outubro 5, 2009 Posted by | RECEITAS | , , | Deixe um comentário