BRIBA ELÉTRICA

Um olhar nervoso na internet

Receita de Baiao de dois

Ingredientes

  • 1/2 kg de feijão verde
  • 1 paio cortado em rodelas
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de coento picado
  • 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas

Modo de Preparo

  1. Deixe o feijão de molho de véspera
  2. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria
  3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
  4. Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo
  5. Junte o coento e o arroz e refogue bem
  6. Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo
  7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
  8. Cubra o arroz com as fatias de queijo
  9. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo
  10. Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada
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janeiro 18, 2011 Posted by | RECEITAS | , , , , , , , | 1 Comentário

Musse de chocolate

Ingredientes:

  • 6 colheres de açúcar

  • 4 ovos

  • uma lata de creme de leite

  • 2 tabletes de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Bata metade das gemas com o açúcar até formar um creme

2. Coloque o creme de leite e o chocolate picado em banho-maria, mexendo até dissolver bem e ligar

3. Bata as claras em neve e misture o restante do açúcar, sem deixar de bater.

4. Misture delicadamente ao creme de chocolate e de gemas, coloque num refratário ou taças individuais e leve para gelar até ficar bem firme

janeiro 11, 2011 Posted by | RECEITAS | , , , , , , | Deixe um comentário