Fritada de batata com bacon

Ingredientes

• 8 ovos

• 1 xícara (chá) de bacon picado em cubos pequenos

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

• 1/2kg de batata cozida em rodelas

• 2 colheres (sopa) de óleo

• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual por 2 minutos.

Em seguida, junte o bacon, o queijo parmesão, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.

Mexa até ficar homogêneo.

Incorpore as batatas cozidas e misture delicadamente.

Numa frigideira, aqueça o óleo.

Despeje a mistura de ovos e frite em fogo baixo, por 6 minutos, ou até dourar as bordas.

Com uma espátula, vire a fritada com cuidado e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.

Retire do fogo e coloque sobre uma toalha de papel, para retirar o excesso de gordura.

Sirva em seguida.

Esta receita rende 4 porções!

Pão com Ovo

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 fatia de pão de forma
• Margarina para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Passe uma camada generosa de margarina em um dos lados do pão de forma e frite numa frigideira antiaderente
2. Vire para que o outro lado doure um pouco e retire do fogo
3. Retire um poco do miolo do pão, deixando um círculo bem no centro
4. Volte o pão para a frigideira e coloque o ovo neste espaço aberto
5. Coloque sal a gosto e espere cozinhar bem
6. Vire e frite do outro lado
7. Agora é so comer.

Ovos mexidos

Ingredientes

• 3 ovos

• 3 colheres (sopa) de leite

• sal

• pimenta

• 1 1/2 colher (chá) de manteiga (ou margarina)

Modo de preparo

Quebre os ovos numa tijela. Acrescente o leite e tempere a gosto com o sal e a pimenta. Bata com um garfo até que fiquem espumosos. Derreta a manteiga numa frigideira e despeje os ovos. Mexa com uma colher de pau até que todo o ovo esteja cozido, mas ainda macio.

Rendimento

2 porções

Receita de Ovo Cozido

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Vinagre
• Agua
• Panela com tampa

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos inteiros (com casca) numa panela com água ( o suficiente para cobri-los), coloque um pouco de vinagre (para que eles não rachem).
2. Espere a água ferver e marque 5 minutos. Pronto, os ovos estão cozidos!
3. Depois retire a casca do ovo,com a mão mesmo, mergulhe na água fria para a casca descolar mais fácil.,corte ele ao meio e ponha sal

Dica

• Caso queira-os coloridos, é só botar na água do cozimento, um pouco de casca de cebola ou um pedaço de beterraba ou ainda, corantes alimentares cuja variedade é maior.